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蕨
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【出處】崔禹錫《食經(jīng)》
【拼音名】Jué
【別名】虌（《爾雅》），蕨菜（崔禹錫《食經(jīng)》），蕨萁（《綱目》），龍頭菜（《廣東新語》），鱉腳（《醫(yī)林纂要》），山鳳尾、如意草（《南京民間藥草》），荒地蕨、松耕蕨、三叉蕨（《廣西中獸醫(yī)藥植》），蕨兒菜（《東北藥植志》），貓爪子、高沙利（《吉林中草藥》）。
【來源】為風(fēng)尾蕨科植物蕨的嫩葉。秋、冬采收。
【原形態(tài)】多年生草本。根莖長(zhǎng)，粗壯，匍匐，地下，被茸毛。葉柄疏生，粗壯直立，長(zhǎng)30～100厘米，裸凈，褐色或稈黃色；葉呈三角形或闊披針形，革質(zhì)，3回羽狀復(fù)葉，長(zhǎng)30～100厘米，寬20～60厘米；羽片頂端不分裂，其下羽狀分裂，下部羽狀復(fù)葉，在最下部最大；小羽片線形、披針形或長(zhǎng)橢圓狀披釗形，長(zhǎng)1～2.5厘米，寬3～5毫米，多數(shù)，密集；葉軸裸凈；葉脈多數(shù)，密集，通常叉狀分枝，中脈被毛。孢子囊群沿葉緣著生，呈連續(xù)長(zhǎng)線形，囊群蓋線形，有變質(zhì)的葉緣反折而我的假蓋。
【生境分布】生長(zhǎng)于林下草地。廣布全國(guó)各地
【化學(xué)成份】含1-印滿酮類化合物：蕨素A、B、C、D、E、F、G、J、K、L、Z，蕨甙A、B、C、D、Z，棕櫚酰蕨素A、B、C，異巴豆酰蕨素B，苯甲酰蕨素B，乙酰蕨素C，還含致癌物：蕨內(nèi)酰胺。又含坡那甾酮A，坡那甾酮甙A，蕨甾酮。
【藥理作用】本品之原種植物P.aquilinum，牛、羊及馬食之可中毒，豬食之無礙。毒性物質(zhì)可能系硫胺酶，故維生素B1有治療作用。有人認(rèn)為，毒性物質(zhì)不僅是硫胺酶，還有其他成分。對(duì)全骨髓造血系統(tǒng)都有傷害，特別是抑制紅細(xì)胞之生成，抑制紅細(xì)胞對(duì)Fe59的攝取。此外也有血小板及白細(xì)胞的減少，發(fā)生廣泛的點(diǎn)狀出血，牛大量食此草后，有小腸的傷害、潰瘍.血尿及膀胱腫瘤，給大鼠喂食，也可致癌，特別是小腸部位。
【性味】
甘，寒。
①《食療本草》：寒。
②《本草拾遺》：味甘，寒。
③《飲膳正要》：苦，寒，有毒。
【歸經(jīng)】
①《本草再新》：入脾經(jīng)。
②《本草撮要》：入手少陰、太陽經(jīng)。
【功能主治】
清熱，滑腸，降氣，化痰。治食隔，氣隔，腸風(fēng)熱毒。
①《食療本草》：補(bǔ)五臟不足，氣壅經(jīng)絡(luò)筋骨間，毒氣。
②《本草拾遺》：去暴熱，利水道。
③《本草再新》：滑腸，化痰。
④《本草求原》：降氣。
⑤《南京民間藥草》：治食隔，氣隔。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢；或研末。
【注意】
①孫思邈：久食成瘕。
②孟詵：令人腳弱不能行，消陽事，縮玉莖，多食令人發(fā)落，鼻塞目暗。
③《食療本草》：冷氣人食之多腹脹。
【附方】治腸風(fēng)熱毒：蕨菜花焙為末，每服二錢，米飲下。（《圣惠方》）
【摘錄】《*辭典》
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